رئيس وحدة تثقيف الغذاء يكشف حقيقة وجود الفطر الأسود على الخضروات والبصل

قال مجدي نزية، رئيس وحدة تثقيف الغذاء، إن السموم الفطرية المتواجده على الفواكهة والخضروات ليس له أي علاقة بالفطر الأسود.

وشدد “نزية” خلال مداخلته الهاتفية ببرنامج “حضرة المواطن" المذاع على قناة “الحدث اليوم”، على أن السموم الفطرية التي تظهر على هيئة مسحوق أسود بين طبقات البصل أو على الخبز أو على الجوافة والليمون والبطاطس سموم فقط وليست فطرا أسودا.

وأضاف أن السموم الفطرية التي تتواجد على الخضروات والفاكهة خطيرة للغاية وتعتبر أحد الأسباب الرئيسية لإصابة الأجهزة الحيوية وخاصة الكبد بالسرطان.

ووجه حديثه للمواطنين، قائلا: يجب عليكم الحذر من السموم المتواجدة على الأغذية والحلويات والياميش القديم.
وكشف عن أن السموم الفطرية المتواجدة في البطل والخبز تسببت في إصابة فئران التجارب بسرطان الكبد خلال 15 يوم فقط.