الخيار للصيام المتقطع
الصيام المتقطع من أنواع الأنظمة الغذائية التي يفضل الجميع اتباعها، وذلك لأنه لا يعتمد على نوعية الطعام بل يعتمد على أوقات تناوله، بحيث يجب الصيام في فترات وتناول الطعام المسموح في الصيام المتقطع في فترات أخرى حسب جدول منتظم.
الخيار للصيام المتقطع
يعتبر الخيار من أنواع الطعام القليلة التي يسمح بتناولها أثناء الصيام المتقطع في فترة الصيام، وذلك لأنه غني بالماء والعناصر الغذائية.
علمًا أن الهدف الأساسي من الصيام المتقطع هو أن يدخل في حالة صيام؛ بحيث يكون هرمون الأنسولين منخفضًا في فترة الصيام، مما يسمح للجسم بالبدء في عملية حرق الدهون، ويتم ذلك من خلال عدم تناول أي طعام أو شراب من شأنه أن يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين.
الخيار لخسارة الوزن
الخيار من الخضروات الرائعة التي يجب تناولها لخسارة الوزن، وذلك للأسباب التالية:
- كوب واحد من شرائح الخيار المقطع يحتوي على 16 سعرة حرارية، وما يقارب 0.6 غم بروتين، 4 غم كربوهيدرات، 2 غم سكر، 0.6 غم ألياف، 0.1 غم من الدهون الكلية وَ 0 غم دهون مشبعة، وَ 2 ملغم صوديوم.
- يتكون الخيار من نسب كبيرة من الماء؛ حيث يتكون من حوالي 95٪ من الماء، وبالتالي يساعد بشكل كبير على ترطيب الجسم، ويقي من الإصابة بالإمساك، ولذلك يعتبر مثاليًا في النظام الغذائي.
- يحمي من الإصابة بمرض السكري، والذي قد يزيد من المخاطر الصحية ومن مخاطر زيادة الوزن.
ويمكن تناول الخيار ضمن النظام الغذائي بالطرق التالية:
- يمكن تناول الخيار بمفرده في أي وقت من أوقات اليوم.
- يمكن إضافة الخيار إلى السلطات المختلفة المسموح بها في نظام الصيام المتقطع.
- من الممكن تناول شرائح الخيار مع غموس من الحمص أو اللبنة، أو الزبادي.
- يمكن صنع حساء الخيار وتناوله بهذه الطريقة.
- صنع عصير يتكون من الخيار مع الفاكهة والخضروات الأخرى المختلفة مثل التفاح الأخضر، والسبانخ، مع الكرفس، والكيوي.
- إضافة الخيار إلى الشطائر.
الأطعمة المسموحة في الصيام المتقطع
خلال فترة الصيام يسمح بتناول السوائل النقية فقط مثل الماء، أو الأعشاب الخالية من السكر، أو القهوة الخالية من السكر، وفي الأوقات الاخرى ينصح بتناول الأطعمة التالية:
- الفاكهة: مثل البرقوق، والتفاح، والمشمش، والبطيخ، والكرز، والبرتقال، والكمثرى.
- الخضروات: مثل البروكلي، والقرنبيط، والفطر، والجزر، والهليون.
- البروتين: يسمح بتناوله في كميات محددة مثل الدواجن والأسماك، والبيض، والمأكولات البحرية، ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن، والفاصوليا والبقوليات، والصويا.
- الكربوهيدرات: يسمح بتناولها بنسبة 45 إلى 65% من السعرات الحرارية اليومية، وذلك مثل البطاطا الحلوة، والبطاطس، والجزر، والشمندر، والشوفان، والأرز البني، والموز، والمانجو، واللوز، والحمص.
- الدهون: يسمح بتناول الدهون بنسبة 10 % من السعرات الحرارية اليومية من مصادر صحية مثل زيت الزيتون، وزيت الفول السوداني، وزيت الكانولا، وزيت عباد الشمس، وزيوت الصويا، والأفوكادو، والمكسرات.
